Курица в лимонном соусе

Ингредиенты рецепта

• Куриные грудки 500 г
• Лимон 2 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Петрушка свежая по вкусу г
• Куриный бульон 200 мл
• Мед 1 ч. ложка
• Крахмал 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

1. Куриные грудки тщательно промыть, обсушить и нарезать на порционные куски. Приправить солью и перцем.
2. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Обжарить курицу до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
3. В это время подготовить лимонный соус: в небольшой миске выжать сок из двух лимонов, добавить пропущенный через пресс чеснок, мед и куриный бульон. Хорошо перемешать.
4. Когда курица подрумянится, залить её лимонным соусом и довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить под крышкой 15-20 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.
5. В небольшой миске развести крахмал в 2-3 столовых ложках холодной воды и добавить в соус, чтобы загустить его. Хорошо перемешать и довести до появления легкого кипения.
6. Подавайте курицу горячей, полив соусом и посыпав свежей петрушкой.