Курица с яйцом пашот
Онлайн рецепт
курица с яйцом пашот
Тема: Основное блюдо
Погрузитесь в мир кулинарных удовольствий с нашим изысканным блюдом — курицей с яйцом пашот. Нежные кусочки куриного филе, обжаренные до золотистой корочки, идеально сочетаются с бархатным яйцом пашот, которое при разрезе окутывает блюдо нежным соусом. Добавьте к этому свежие травы и немного лимонного сока, и вы получите настоящую гастрономическую симфонию, которая порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Куриное филе
500 г
-
Яйцо
4 шт.
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Чёрный перец
по вкусу г
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Свежая зелень (петрушка или базилик)
по желанию г
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки куриного филе: промойте, обсушите и нарежьте на порционные кусочки. Приправьте солью и перцем.
-
Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте куриное филе до золотистого цвета с обеих сторон, около 5-7 минут с каждой стороны.
-
Пока курица жарится, подготовьте яйца пашот. В небольшой кастрюле доведите воду до кипения и добавьте немного уксуса.
-
Аккуратно разбейте яйцо в небольшую чашку, затем плавно вылейте его в кипящую воду. Готовьте около 3-4 минут, пока белок не схватится, а желток останется жидким.
-
Повторите с оставшимися яйцами.
-
Когда курица готова, снимите её с огня и сбрызните лимонным соком.
-
На тарелку выложите обжаренную курицу, сверху аккуратно положите яйцо пашот.
-
Посыпьте свежей зеленью и подавайте немедленно, наслаждаясь великолепным сочетанием вкусов.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: