Курица с бренди
Онлайн рецепт
курица с бренди
Тема: Мясное блюдо
Курица с бренди – это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо курицы и утончённые нотки бренди, создавая гармонию вкусов и ароматов. Обжаренная до золотистой корочки, курица пропитывается богатым соусом, наполняя вашу кухню неповторимым ароматом. Это идеальный выбор для романтического ужина или торжественного обеда.
Ингредиенты рецепта
-
Куриные грудки
500 г
-
Бренди
100 мл
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливочное масло
50 г
-
Куриный бульон
200 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка
для украшения
Как приготовить пошагово
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и сливочное масло на среднем огне. Обжарьте куриные грудки до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
-
Выложите готовую курицу на тарелку и накройте фольгой, чтобы сохранить тепло.
-
В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности, около 3-4 минут.
-
Увеличьте огонь и добавьте бренди, осторожно подожгите, чтобы выпарить алкоголь. Будьте осторожны, чтобы не обжечься.
-
Как только пламя угаснет, добавьте куриный бульон, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и уменьшите огонь до среднего.
-
Верните курицу в сковороду и тушите под крышкой 10-15 минут, чтобы она пропиталась вкусом соуса.
-
Подавайте курицу с бренди, полив соусом, и украсьте свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: