Курица по-парижски
Онлайн рецепт
курица по-парижски
Тема: Запеканка
Курица по-парижски — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо курицы, обжаренное до золотистой корочки, и ароматный соус с нотами белого вина и свежих трав. Каждая порция переносит вас в сердце Парижа, наполняя атмосферой романтики и гастрономического удовольствия.
Ингредиенты рецепта
-
Куриное филе
500 г
-
Оливковое масло
3 ст. л.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Белое вино
150 мл
-
Сливки
200 мл
-
Петрушка
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с нарезки куриного филе на кусочки средней величины. Посолите и поперчите по вкусу.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте курицу до золотистой корочки с обеих сторон, затем выложите на тарелку и накройте фольгой.
-
В той же сковороде добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости и золотистого цвета.
-
Влейте белое вино, доведите до кипения и дайте покипеть пару минут, чтобы выпарился алкоголь.
-
Добавьте сливки и тщательно перемешайте. Уменьшите огонь и дайте соусу немного загустеть, около 5 минут.
-
Верните курицу обратно в сковороду и варите еще 5–7 минут, чтобы она пропиталась соусом.
-
В конце добавьте мелко нарезанную петрушку и аккуратно перемешайте.
-
Подавайте горячим с гарниром из картофельного пюре или свежих овощей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: