Курица по-мингрельски
Онлайн рецепт
курица по-мингрельски
Тема: Мясное блюдо
Курица по-мингрельски — это настоящее гастрономическое чудо, которое сочетает в себе ароматы южного солнца и домашнего уюта. Нежное мясо курицы, запеченное в гармонии с пряными травами и специями, пропитанное соками и оливковым маслом, станет звездой любого стола. Это блюдо порадует вас не только вкусом, но и яркими цветами на тарелке.
Ингредиенты рецепта
-
Курица (целая или части)
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Оливковое масло
100 мл
-
Специи (паприка, кориандр, черный перец)
по вкусу г
-
Соль
по вкусу г
-
Свежая кинза
50 г
-
Лимон
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте курицу, тщательно промойте и обсушите. Если используете целую курицу, разрежьте ее на части для удобства маринования.
-
В глубокой миске смешайте оливковое масло, нарезанный лук, измельченный чеснок, специи и соль.
-
Обмажьте курицу полученной смесью, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт маринадом.
-
Накройте миску пленкой и оставьте курицу мариноваться на 1-2 часа (можно оставить на ночь в холодильнике для более насыщенного вкуса).
-
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите курицу на противень, выстланный бумагой для выпечки.
-
Запекайте курицу в духовке около 40-50 минут, периодически поливая ее выделившимся соком.
-
За 10 минут до готовности выжмите сок лимона на курицу и добавьте нарезанную кинзу.
-
Подавайте курицу по-мингрельски горячей, украсив свежей зеленью и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: