Курица по – китайски

Ингредиенты рецепта

• Куриное филе 500 г
• Соевый соус 4 ст. ложки
• Мед 2 ст. ложки
• Имбирь свежий 1 см
• Чеснок 2 зубчика
• Болгарский перец 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Кукурузный крахмал 1 ст. ложка
• Рис 200 г
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. В глубокой миске смешайте соевый соус, мед и тертый имбирь. Положите кусочки курицы в маринад и оставьте на 20 минут.
2. В это время подготовьте овощи: нарежьте болгарский перец, морковь и лук тонкими полосками.
3. В кастрюле отварите рис до готовности, следуя инструкциям на упаковке.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
5. Добавьте замаринованную курицу и жарьте до появления золотистой корочки, около 5-7 минут.
6. Добавьте овощи и продолжайте готовить еще 5 минут, помешивая.
7. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с 2 столовыми ложками воды и добавьте в сковороду. Перемешайте, чтобы соус загустел.
8. Подавайте курицу по-китайски на подушке из риса, посыпав свежемолотым перцем и зеленью по желанию.