Курица копченая - сюнь цзи
Онлайн рецепт
курица копченая - сюнь цзи
Тема: Копчёное мясо
Курица копченая - сюнь цзи — это удивительное блюдо, сочетающее в себе ароматы восточной кухни и богатство копченого мяса. В каждом кусочке вы ощутите тонкий привкус специй, которые придают курице неповторимую насыщенность и глубину. Это блюдо станет настоящей находкой для любителей экзотических вкусов и ярких гастрономических впечатлений.
Ингредиенты рецепта
-
Куриное филе
1 кг
-
Соль
2 ст. ложки
-
Чёрный перец
1 ч. ложка
-
Копченая паприка
1 ч. ложка
-
Чеснок
4 зубчика
-
Имбирь
1 см
-
Соевый соус
3 ст. ложки
-
Мед
1 ст. ложка
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Вода
1 л
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте соль, чёрный перец, копченую паприку, натертый чеснок и имбирь. Добавьте соевый соус и мед, тщательно перемешайте.
-
Замаринуйте куриное филе в полученной смеси на 2-4 часа (лучше оставить на ночь в холодильнике).
-
В глубокой кастрюле доведите до кипения воду, добавьте лавровый лист и растительное масло.
-
Уберите кастрюлю с огня и поместите в неё замаринованное филе, накройте крышкой и дайте настояться 30 минут.
-
Затем достаньте курицу, обсушите и подготовьте к копчению.
-
Разогрейте коптильню, положите курицу на решетку и коптите на среднем огне 1-1.5 часа, следя за процессом.
-
После копчения дайте курице немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте к столу.
-
Наслаждайтесь нежной, ароматной курицей, идеально сочетающейся с рисом или овощами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: