Курица, фаршированная манной крупой (Танзания)
Онлайн рецепт
курица, фаршированная манной крупой (Танзания)
Тема: Фаршированное блюдо
Курица, фаршированная манной крупой — это удивительное блюдо из Танзании, которое сочетает в себе нежное мясо курицы и ароматную, насыщенную вкусом манную начинку. Каждый кусочек этой курицы наполняет ваш стол экзотическими ароматами и текстурами, делая трапезу настоящим праздником для гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Курица
1 шт
-
Манная крупа
200 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Морковь
1 шт
-
Перец сладкий
1 шт
-
Бульон (куриный или овощной)
500 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки курицы: хорошо промойте её и обсушите. Удалите лишний жир и кожу, если это необходимо.
-
В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте немного масла и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку мелко нарезанный чеснок, натертую морковь и нарезанный сладкий перец. Обжаривайте овощи до мягкости.
-
В отдельной кастрюле доведите куриный или овощной бульон до кипения и добавьте манную крупу, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Готовьте на медленном огне до загустения.
-
Смешайте овощную смесь с манной крупой. Приправьте солью и перцем по вкусу. Добавьте мелко нарезанную зелень.
-
Начините курицу полученной смесью, аккуратно зашив или зафиксировав начинку деревянными шпажками.
-
Положите фаршированную курицу в жаропрочную форму, полейте оставшимся бульоном и закройте фольгой.
-
Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 1,5 часов, периодически поливая курицу соком из формы.
-
Готовую курицу подайте на стол, нарезанную на порционные кусочки, с гарниром из овощей или риса.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: