Куриный суп с яичными желтками
Онлайн рецепт
куриный суп с яичными желтками
Тема: Суп
Этот куриный суп с яичными желтками — это кулинарное волшебство, которое согревает душу и наполняет дом ароматами домашнего уюта. Нежный бульон, созданный из отборного куриного мяса, переплетается с золотистыми яичными желтками, создавая роскошную текстуру, напоминающую шелк. Ароматные пряности и свежие травы придают этому блюду изысканный вкус, который оставляет неизгладимое впечатление.
Ингредиенты рецепта
-
Куриное филе
300 г
-
Куриный бульон
1 л
-
Яичные желтки
3 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле доведите куриный бульон до кипения. Добавьте куриное филе и варите на среднем огне до готовности, примерно 20 минут.
-
В это время очистите и нарежьте морковь и лук. Приготовьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
-
Когда куриное филе будет готово, выньте его из бульона и нарежьте на мелкие кусочки. Верните мясо обратно в кастрюлю.
-
Добавьте обжаренные овощи в бульон, а также нарезанный чеснок. Варите еще 5-7 минут.
-
В небольшой миске взбейте яичные желтки с небольшим количеством горячего бульона, чтобы их слегка подогреть.
-
Снимите кастрюлю с огня и аккуратно введите желтковую смесь в суп, постоянно помешивая, чтобы желтки не свернулись.
-
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу. Добавьте мелко нарезанную зелень.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: