Куриный салат с орехами

Ингредиенты рецепта

• Куриное филе 300 г
• Грецкие орехи 100 г
• Салатный микс 150 г
• Помидоры черри 200 г
• Огурец 1 шт
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте небольшими кубиками.
2. В сковороде на среднем огне обжарьте грецкие орехи до золотистого цвета, периодически помешивая. Остудите.
3. Помидоры черри разрежьте пополам, а огурец нарежьте тонкими ломтиками.
4. В глубокой миске смешайте куриное филе, салатный микс, помидоры и огурец.
5. В отдельной емкости смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец, взбейте до однородной консистенции.
6. Заправьте салат полученной заправкой и аккуратно перемешайте.
7. Перед подачей добавьте обжаренные орехи и слегка перемешайте еще раз.