Куриный рулет с сушеными сливами

Ингредиенты рецепта

• Куриное филе 500 г
• Сушеные сливы 100 г
• Чеснок 2 зубчика
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый 0.5 ч.л.
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Свежий розмарин 1 ч.л.
• Паприка 1 ч.л.
• Кулинарная нить 1 шт.

Как приготовить пошагово

1. Куриное филе тщательно промойте и обсушите. С помощью ножа аккуратно разрежьте его вдоль, чтобы получить плоский пласт.
2. Сушеные сливы замочите в горячей воде на 10 минут, затем обсушите и нарежьте.
3. В отдельной миске смешайте нарезанные сливы, измельченный чеснок, соль, перец, розмарин и паприку.
4. На подготовленный куриный пласт выложите начинку с сливами, равномерно распределив по всей поверхности.
5. Аккуратно сверните куриное филе в рулет и зафиксируйте его кулинарной нитью.
6. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте рулет со всех сторон до золотистой корочки.
7. Переложите рулет в форму для запекания и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут.
8. После запекания дайте рулету отдохнуть 5-10 минут, затем нарежьте и подавайте к столу.