← Главная | Расширенный поиск →

Куриный пирог по-серрски

Онлайн рецепт куриный пирог по-серрски

Тема: Пирог

Куриный пирог по-серрски — это кулинарное произведение искусства, где нежное куриное мясо обвито в хрустящую корочку, пропитанную ароматом свежих трав и цитрусовых нот. Каждая порция — это кусочек южного солнца, который дарит тепло и уют, наполняя дом атмосферой праздника.

Ингредиенты рецепта

  • Куриное филе 500 г
  • Песочное тесто 300 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сливочное масло 50 г
  • Сметана 200 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Зелень (петрушка, укроп) по вкусу г
  • Соль по вкусу г
  • Чёрный перец по вкусу г
  • Лимонный сок 1 ст. ложка

Как приготовить пошагово

  1. Начните с подготовки теста: смешайте муку, соль и сливочное масло до мелкой крошки, добавьте воду и замесите тесто. Уберите в холодильник на 30 минут.
  2. В это время нарежьте куриное филе кубиками, лук и морковь — мелкими кусочками, а чеснок — тонкими пластинками.
  3. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук, морковь и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
  4. Добавьте куриное мясо, посолите, поперчите и готовьте до готовности, затем добавьте сметану и лимонный сок, перемешайте и тушите еще 5 минут.
  5. В конце добавьте нарезанную зелень и тщательно перемешайте.
  6. Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто в круг и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
  7. Выложите начинку на тесто, закройте пирог, защипнув края. Сделайте несколько надрезов для выхода пара.
  8. Смажьте поверхность взбитым яйцом для золотистой корочки.
  9. Выпекайте пирог в разогретой духовке 35-40 минут до золотистого цвета.
  10. Дайте пирогу немного остыть перед подачей, чтобы начинка не распалась. Нарежьте и подавайте с зеленью и свежими овощами.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

армянская кухня вдохновение из Англии рецепт из мяса свежие ингредиенты согревающее панировка легкий ужин с кисло-сладким вкусом с томатами рецепт из печени детское питание домашние пирожные с высоким содержанием белка ветеринарное травяное в домашних условиях с пикулем без молочных продуктов сушеные продукты безалкогольное рецепт на основе можжевельника приготавливается в духовке вишни засолка соусы высокий класс с хрустящей корочкой с имбирем казахская кухня осеннее