Куриный паштет с креветками

Ингредиенты рецепта

• Куриная печень 300 г
• Креветки 150 г
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Сливочное масло 100 г
• Сметана 100 г
• Петрушка 50 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный по вкусу г
• Лимонный сок 1 ст. ложка

Как приготовить пошагово

1. В сковороде растопите половину сливочного масла и обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.
2. Добавьте куриную печень и готовьте на среднем огне до полного приготовления (около 5-7 минут). Остудите.
3. В блендере соедините охлажденную куриную печень, обжаренный лук с чесноком, креветки, оставшееся сливочное масло, сметану, лимонный сок, соль и перец. Измельчите до однородной массы.
4. В конце добавьте мелко нарезанную петрушку и аккуратно перемешайте.
5. Переложите паштет в подходящую емкость и охладите в холодильнике минимум на 2 часа перед подачей.