Куриный бульон с трепангами
Онлайн рецепт
куриный бульон с трепангами
Тема: Супы из курицы
Уникальный куриный бульон с трепангами — это настоящая гастрономическая находка, где насыщенный вкус куриного бульона гармонично сочетается с нежной текстурой морских трепанг, создавая удивительное сочетание морских и мясных нот. Этот бульон не только согревает душу, но и обогащает тело полезными микроэлементами, превращая его в легкое, но сытное блюдо. Порадуйте своих близких этой экзотической интерпретацией классического куриного бульона!
Ингредиенты рецепта
-
Куриные бедра
500 г
-
Вода
2 л
-
Морские трепанги
200 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Соль
по вкусу щепотка
-
Перец черный горошком
5 шт.
-
Лавровый лист
1 шт.
-
Зелень петрушки
по вкусу по желанию
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле залейте куриные бедра холодной водой и доведите до кипения на среднем огне. Удалите пену, которая образуется на поверхности.
-
Добавьте нарезанную крупными кусками морковь и лук, очищенный и разрезанный пополам.
-
Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите бульон около 1-1,5 часов.
-
За 30 минут до окончания варки добавьте морские трепанги, предварительно промытые и нарезанные.
-
Добавьте соль, перец горошком и лавровый лист.
-
В конце варки добавьте мелко нарезанный чеснок для аромата.
-
Процедите бульон через сито, удаляя все твердые ингредиенты.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью петрушки.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: