Куриный бульон с кнейдлах из печени
Онлайн рецепт
куриный бульон с кнейдлах из печени
Тема: Суп
Погрузитесь в атмосферу домашнего уюта с нашим куриным бульоном, который излучает тепло и заботу. Нежный и ароматный бульон, в сочетании с легкими кнейдлах из печени, создаёт гармонию вкусов, которая согревает душу и радует сердце. Это блюдо, как объятия любимого человека, наполняет вас спокойствием и счастьем.
Ингредиенты рецепта
-
Курица
1 шт.
-
Вода
2 л
-
Морковь
2 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Сельдерей
1 стебель
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Перец горошком
5 шт.
-
Соль
по вкусу щепотка
-
Печень куриная
300 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Мука
100 г
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле налейте воду и добавьте курицу. Доведите до кипения и убавьте огонь, чтобы бульон слегка покипел.
-
Очистите и нарежьте морковь, лук и сельдерей, добавьте в кастрюлю вместе с лавровым листом и перцем горошком.
-
Варите бульон на медленном огне около 1-1.5 часов, периодически снимая пену.
-
Когда курица станет мягкой, извлеките её из бульона и дайте остыть.
-
Процедите бульон через сито, чтобы удалить овощи и специи.
-
В это время приготовьте кнейдлах: в глубокой миске смешайте печень, яйцо, муку и немного соли.
-
Сформируйте небольшие кнедлики и аккуратно добавьте их в кипящий бульон. Варите 5-7 минут, пока они не всплывут.
-
Нарежьте курицу и добавьте в бульон, при необходимости посолите.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: