Куриный бульон с кнейдлах (галкес)
Онлайн рецепт
куриный бульон с кнейдлах (галкес)
Тема: Суп
Куриный бульон с кнейдлах — это согревающее и насыщенное блюдо, которое сочетает в себе легкость куриного бульона и воздушность кнейдлов, которые словно облака плывут в ароматном бульоне. Этот рецепт перенесет вас в атмосферу домашнего уюта и тепла, а каждая ложка подарит наслаждение и удовлетворение.
Ингредиенты рецепта
-
Куриные части
1 кг
-
Вода
2 л
-
Морковь
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Сельдерей
1 стебель
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Перец черный горошком
5 горошин
-
Соль
по вкусу
-
Яйцо
1 шт.
-
Мука
100 г
-
Петрушка
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле налейте воду и добавьте куриные части. Доведите до кипения и убавьте огонь.
-
Очистите морковь, лук и сельдерей. Нарежьте морковь кругляшками, а лук и сельдерей крупно. Добавьте овощи в кастрюлю.
-
Добавьте чеснок, лавровый лист, перец и соль. Варите на медленном огне 1-1,5 часа, снимая пену.
-
В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте муку, замесите тесто для кнейдлов. Тесто должно быть мягким, но не липким.
-
Сформируйте из теста небольшие клецки.
-
Когда бульон будет готов, процедите его, оставив только жидкость.
-
Верните бульон на огонь и добавьте к нему кнейдлы. Варите 10-15 минут, пока они не поднимутся на поверхность.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: