Куриный бульон
Онлайн рецепт
куриный бульон
Тема: Суп
Куриный бульон — это волшебный настой, созданный из свежих ингредиентов и любви, который согревает душу и наполняет дом ароматом домашнего уюта. Каждый глоток этого бульона — это кусочек заботы и тепла, который поможет вам восстановить силы в холодный день или просто насладиться моментом.
Ингредиенты рецепта
-
Курица (целая или части)
1 кг
-
Вода
2 литра
-
Морковь
1 шт
-
Лук
1 шт
-
Сельдерей
2 стебля
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт
-
Чёрный перец горошком
5 горошин
-
Соль
по вкусу г
-
Зелень (петрушка, укроп)
по желанию г
Как приготовить пошагово
-
Вымойте курицу под холодной водой, нарежьте на куски, если используете части. Поместите в большую кастрюлю.
-
Залейте курицу холодной водой, доведите до кипения на среднем огне.
-
Уберите пену, которая образуется на поверхности, чтобы бульон был прозрачным.
-
Очистите и нарежьте морковь, лук и сельдерей крупными кусками. Добавьте их в кастрюлю вместе с очищенным чесноком.
-
Добавьте лавровый лист, чёрный перец и немного соли.
-
Уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. Дайте бульону покипеть 1,5-2 часа.
-
По окончании варки, процедите бульон через мелкое сито или марлю, убрав все овощи и кусочки курицы.
-
При желании добавьте свежую зелень перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: