Куриные шарики с клейким рисом

Ингредиенты рецепта

• Куриное филе 500 г
• Клейкий рис 200 г
• Лук 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Соевый соус 3 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Имбирь свежий 1 см
• Яйцо 1 шт
• Панировочные сухари 100 г
• Масло растительное для жарки

Как приготовить пошагово

1. Промойте клейкий рис под холодной водой до прозрачности воды и замочите его на 30 минут.
2. В это время нарежьте куриное филе, лук и чеснок, а также натрите имбирь на терке.
3. В блендере измельчите куриное филе с луком, чесноком и имбирем до однородной массы.
4. Добавьте соевый соус, соль, перец и яйцо к мясной массе, хорошо перемешайте.
5. Отварите замоченный рис в соответствии с инструкцией на упаковке, затем охладите.
6. Сформируйте из куриного фарша небольшие шарики, обваляйте их в панировочных сухарях.
7. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте шарики до золотистой корочки со всех сторон.
8. Подавайте горячими, с любимым соусом для макания, например, сладким чили или соевым соусом.