Куриные ломтики в турецком соусе из грецких орехов

Ингредиенты рецепта

• Куриное филе 500 г
• Грецкие орехи 150 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Паприка 1 ч. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Свежая зелень (петрушка или кинза) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Начните с подготовки куриного филе: промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте филе на небольшие ломтики.
2. В глубокой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, паприку, соль и черный перец. Добавьте куриные ломтики и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом.
3. Оставьте курицу мариноваться на 30 минут, чтобы она впитала все ароматы.
4. В это время приготовьте соус: в блендере смешайте грецкие орехи, чеснок и немного соли. Постепенно добавляйте оливковое масло, пока масса не станет однородной и кремообразной.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжаривайте замаринованные куриные ломтики до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
6. Подавайте куриные ломтики горячими, полив щедро ореховым соусом и украсив свежей зеленью.