Куриные крылышки в пивном кляре
Онлайн рецепт
куриные крылышки в пивном кляре
Тема: Закуска
Погрузитесь в мир насыщенных вкусов с нашими куриными крылышками в пивном кляре! Хрустящая корочка, пропитанная легкой горечью пива, обволакивает нежное мясо, создавая идеальный баланс текстур и ароматов. Это блюдо станет звездой любой вечеринки или дружеской встречи, а ваши гости останутся в полном восторге!
Ингредиенты рецепта
-
Куриные крылышки
1 кг
-
Пиво
300 мл
-
Мука
150 г
-
Крахмал
50 г
-
Яйцо
1 шт
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Чеснок сушеный
1 ч. ложка
-
Растительное масло
для жарки
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, крахмал, соль, черный перец, паприку и сушеный чеснок. Это будет основа вашего кляра.
-
В отдельной емкости взбейте яйцо и добавьте к нему пиво. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
-
Постепенно введите мучную смесь в яично-пивное тесто, тщательно перемешивая, чтобы не было комков. Консистенция должна быть как густая сметана.
-
Куриные крылышки тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. При необходимости отрежьте кончики крыльев.
-
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице до 180°C.
-
Обмакните каждое крылышко в пивной кляр, позволяя излишкам стечь, и аккуратно опустите в горячее масло.
-
Жарьте крылышки партиями по 5-6 штук до золотистой корочки, примерно 8-10 минут с каждой стороны.
-
Готовые крылышки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
-
Подавайте горячими с вашим любимым соусом для макания и наслаждайтесь!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: