Куриное рагу с бобовыми в красном вине
Онлайн рецепт
куриное рагу с бобовыми в красном вине
Тема: Рагу
Представляем вашему вниманию куриное рагу с бобовыми в красном вине — это блюдо, которое окутывает своим ароматом и теплом, словно уютный вечер у камина. Нежные кусочки курицы, щедро пропитанные благородным вкусом красного вина, сочетаются с бархатистыми бобовыми, создавая гармонию текстур и вкусов, которая не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты рецепта
-
Куриное филе
500 г
-
Красное вино
250 мл
-
Фасоль (консервированная)
200 г
-
Чечевица (сухая)
150 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Петрушка (для подачи)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло. Нарежьте куриное филе на кубики и обжарьте до золотистой корочки.
-
Мелко нарежьте лук и морковь, добавьте к курице и готовьте, помешивая, до мягкости овощей.
-
Измельчите чеснок и добавьте его в кастрюлю, обжаривайте еще минуту.
-
Влейте красное вино, доведите до кипения и дайте покипеть 5 минут, чтобы алкоголь выпарился.
-
Добавьте консервированную фасоль и заранее отваренную чечевицу. Перемешайте.
-
Приправьте блюдо солью, перцем и добавьте лавровый лист. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на медленном огне 30-40 минут.
-
По готовности снимите с огня, удалите лавровый лист и посыпьте свежей петрушкой перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: