Кундюмы, запеченные с омлетом

Ингредиенты рецепта

• Кундюмы 4 шт.
• Яйца 4 шт.
• Молоко 100 мл
• Помидоры 2 шт.
• Перец болгарский 1 шт.
• Лук зелёный 50 г
• Соль по вкусу г
• Перец чёрный молотый по вкусу г
• Тёртый сыр 50 г
• Масло растительное 1 ст. ложка

Как приготовить пошагово

1. Включите духовку и разогрейте до 180°C.
2. В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу.
3. Нарежьте помидоры и перец болгарский мелкими кубиками, а зелёный лук — мелко.
4. Добавьте нарезанные овощи в яичную смесь и тщательно перемешайте.
5. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте кундюмы до легкой золотистой корочки с обеих сторон.
6. Переложите обжаренные кундюмы на противень, в центр каждого поместите порцию яичной смеси.
7. Посыпьте тертым сыром сверху каждого кундюма.
8. Поместите противень в разогретую духовку и запекайте 15-20 минут, пока омлет не схватится и сыр не расплавится.
9. Достаньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей.
10. Подавайте горячими, украсив зеленью по желанию.