Кульки со взбитыми сливками

Ингредиенты рецепта

• Сливки 33% 500 мл
• Сахар 100 г
• Ванильный сахар 10 г
• Шоколад темный 150 г
• Орехи грецкие 50 г
• Какао-порошок 30 г
• Кокосовая стружка 50 г
• Песочное печенье 200 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске взбейте сливки с сахаром и ванильным сахаром до получения устойчивых пиков.
2. Измельчите песочное печенье и орехи в крошку. Добавьте их к взбитым сливкам и аккуратно перемешайте лопаткой.
3. Сформируйте из получившейся массы небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
4. Растопите темный шоколад на водяной бане или в микроволновой печи, затем обмакните каждый шарик в шоколад и верните обратно на противень.
5. Посыпьте кульки какао-порошком или кокосовой стружкой по желанию.
6. Уберите в морозильник на 1-2 часа для застывания.
7. Подавайте холодными, наслаждаясь их нежной текстурой и насыщенным вкусом.