Кулич тыквенный
Онлайн рецепт
кулич тыквенный
Тема: Выпечка
Кулич тыквенный — это ароматный и нежный хлеб, который сочетает в себе сладость спелой тыквы и легкие нотки пряностей. Его золотистая корочка и мягкая, влажная мякоть делают его идеальным угощением для праздничного стола или уютного домашнего чаепития. Этот кулич наполняет дом теплом и уютом, пробуждая воспоминания о сказочных осенних днях.
Ингредиенты рецепта
-
Тыква (пюре)
300 г
-
Мука пшеничная
500 г
-
Сахар
100 г
-
Дрожжи свежие
25 г
-
Молоко
200 мл
-
Яйцо
3 шт.
-
Соль
1 ч. л.
-
Корица
1 ч. л.
-
Имбирь молотый
1/2 ч. л.
-
Масло растительное
100 мл
-
Изюм
100 г
-
Орехи грецкие (по желанию)
50 г
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле подогрейте молоко до теплого состояния и растворите в нем дрожжи с 1 столовой ложкой сахара. Оставьте на 10 минут, пока не появится пена.
-
В глубокой миске смешайте пюре тыквы, оставшийся сахар, яйца и соль. Хорошо перемешайте до однородной массы.
-
Добавьте дрожжевую смесь и растительное масло, затем постепенно вводите просеянную муку, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким и слегка липким.
-
Введите в тесто корицу, имбирь, изюм и орехи (если используете). Перемешайте до равномерного распределения.
-
Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объеме вдвое.
-
После подъема теста обомните его и выложите в предварительно смазанную формочку для кулича. Оставьте на расстойку еще на 30-40 минут.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекайте кулич в течение 45-50 минут, пока он не станет золотистым и не пройдет тест на готовность (проверка деревянной палочкой).
-
Готовый кулич остудите на решетке и при желании украсьте глазурью или сахарной пудрой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: