← Главная | Расширенный поиск →

Кулич царский

Онлайн рецепт кулич царский

Тема: Выпечка

Кулич царский — это изысканное пасхальное угощение, которое наполнено ароматами ванили, цитрусовых и нежного изюма. Каждый кусочек этого пышного хлеба словно переносит вас в царские времена, когда на столах царей и благородных людей красовались подобные лакомства. С золотистой корочкой и мягкой, почти воздушной текстурой, кулич царский станет настоящим украшением любого праздника.

Ингредиенты рецепта

  • Мука пшеничная 1 кг
  • Молоко 500 мл
  • Сахар 200 г
  • Яйца 5 шт
  • Дрожжи свежие 50 г
  • Масло сливочное 200 г
  • Изюм 150 г
  • Цукаты 100 г
  • Ванильный сахар 1 пакет
  • Соль 1 ч.л.
  • Апельсиновая цедра 1 шт
  • Лимонная цедра 1 шт
  • Яичный желток (для смазывания) 1 шт

Как приготовить пошагово

  1. В теплом молоке растворите дрожжи и 1 столовую ложку сахара, оставьте на 10-15 минут до образования пены.
  2. В большой миске смешайте муку, оставшийся сахар, соль, ванильный сахар и цедры. Сделайте углубление в центре.
  3. Вбейте яйца и растопленное сливочное масло в углубление, добавьте подошедшие дрожжи и постепенно замешивайте тесто.
  4. Вымешивайте тесто до гладкости, затем добавьте изюм и цукаты, аккуратно перемешайте.
  5. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-2 часа, пока оно не увеличится вдвое.
  6. Обомните тесто и разделите на части, раскладывая их в формы для куличей.
  7. Оставьте тесто подходить еще на 30-40 минут.
  8. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте верх куличей желтком.
  9. Выпекайте куличи 30-40 минут до золотистой корочки.
  10. После выпечки дайте куличам остыть, а затем украсьте глазурью или сахарной пудрой по желанию.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

классическое на основе яиц для украшения шведская кухня блюдо на праздничный стол вдохновение из Англии с закуску закуска для шашлыка ананас с основным блюдом сметанные соусы долгосрочное хранение кремовый соус народная кухня блюда с грибами фрикадельки карибская кухня приготовление рыбы с запеченным тестом основа для рулета домашняя консервация оригинально пирожки рецепт с мясом блюдо из морепродуктов зимой приготовление в одной сковороде без добавления яиц домашние сладости