Кулич рождественский
Онлайн рецепт
кулич рождественский
Тема: Выпечка
Кулич рождественский — это не просто хлеб, а настоящая симфония вкусов, которая окутывает вас ароматами корицы, ванили и цитрусовых. Его мягкая, пушистая текстура и сладкое послевкусие делают этот кулич идеальным угощением для семейных праздников. Каждая нарезка — это кусочек радости, обрамленный яркими изюминками и орехами, которые придают ему особую изюминку.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
1 кг
-
Молоко
500 мл
-
Сахар
200 г
-
Яйца
5 шт.
-
Масло сливочное
200 г
-
Дрожжи свежие
50 г
-
Соль
1 ч.л.
-
Цедра лимона
1 шт.
-
Цедра апельсина
1 шт.
-
Изюм
150 г
-
Орехи грецкие
100 г
-
Ванильный сахар
1 пакетик
-
Молоко для смазки
50 мл
-
Сахарная пудра для украшения
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В небольшой миске растворите дрожжи в теплом молоке с добавлением 1 ч.л. сахара и оставьте на 10-15 минут до появления пены.
-
В глубокой миске смешайте муку, оставшийся сахар, ванильный сахар и соль.
-
В центре муки сделайте углубление и вбейте яйца. Добавьте растопленное сливочное масло и подошедшие дрожжи.
-
Замесите тесто, постепенно добавляя оставшееся молоко. Вымешивайте около 10-15 минут, пока тесто не станет эластичным.
-
Вмешайте в тесто цедру лимона, цедру апельсина, изюм и рубленые орехи.
-
Накройте тесто чистым полотенцем и поставьте в теплое место для подъема на 1-2 часа.
-
Когда тесто увеличится в объеме вдвое, обомните его и разделите на 2-3 части в зависимости от желаемого размера куличей.
-
Сформируйте куличи и поместите их в подготовленные формы.
-
Дайте тесту подняться еще 30-40 минут.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Смазывайте куличи молоком и выпекайте 35-45 минут до золотистой корочки.
-
Дайте куличам остыть, затем посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: