Кулешик гороховый
Онлайн рецепт
кулешик гороховый
Тема: Суп
Кулешик гороховый — это нежное и сытное блюдо, которое сочетает в себе яркие ароматы пряных трав и легкую сладость гороха. Каждый кусочек словно окутан теплым пледом домашнего уюта, а добавление свежих овощей придает ему изысканности. Это идеальный выбор для уютного вечера или дружеской встречи.
Ингредиенты рецепта
-
Горох сухой
200 г
-
Картофель
300 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
1 шт
-
Вода
1 л
-
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Промойте горох под холодной водой и замочите его на 2-3 часа, затем слейте воду.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный мелко лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Очистите и нарежьте картофель и морковь, добавьте их к луку и обжаривайте еще 5-7 минут, помешивая.
-
Добавьте замоченный горох, залейте водой и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, добавьте соленую воду, перец и лавровый лист. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 40-50 минут, пока горох не станет мягким.
-
В конце приготовления добавьте измельченный чеснок и зелень, дайте настояться под крышкой 5 минут.
-
Подавайте кулешик горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: