Кулебяка
Онлайн рецепт
кулебяка
Тема: Пирог
Кулебяка — это волшебное пиршество, где слоеное тесто обнимает разнообразные начинки, создавая гармонию вкусов и текстур. Каждая порция этой традиционной русской выпечки — это как уютный вечер у камина, наполненный ароматами свежей выпечки и домашнего уюта. Будь то с рыбой, мясом или овощами, кулебяка всегда станет центром внимания на любом столе.
Ингредиенты рецепта
-
Слоеное тесто
500 г
-
Рыба (лосось или треска)
300 г
-
Рис
100 г
-
Лук
1 шт
-
Яйцо
1 шт
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Укроп
1 ст. ложка
-
Масло растительное
2 ст. ложки
-
Яичный желток
1 шт
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте рис: отварите его в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
-
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
-
В глубокой миске соедините остывший рис, обжаренный лук, нарезанную рыбу, укроп, соль и перец. Хорошо перемешайте.
-
Раскатайте слоеное тесто в прямоугольник толщиной около 5 мм. Оставьте немного теста для украшения.
-
В центр теста выложите начинку, оставляя свободные края. Заверните тесто, формируя кулебяку, и хорошо зафиксируйте края.
-
Смажьте верх кулебяки взбитым яичным желтком для золотистой корочки.
-
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до румяной корочки.
-
Дайте немного остыть перед подачей, затем нарежьте и наслаждайтесь.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: