Кукурузные лепешки (тортильяс) с ветчиной

Ингредиенты рецепта

• Кукурузная мука 250 г
• Вода 200 мл
• Соль 1 ч. л.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Ветчина 150 г
• Сыр 100 г
• Свежая зелень (петрушка, укроп) по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте кукурузную муку и соль. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. В конце добавьте оливковое масло и хорошо вымесите до однородной консистенции.
2. Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую в тонкую лепешку.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжаривайте лепешки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
4. Когда лепешки готовы, выложите на них тонкие ломтики ветчины и натертый сыр. Добавьте мелко нарезанную зелень и посыпьте перцем.
5. Сложите лепешки пополам, чтобы начинка оказалась внутри, и обжаривайте их еще 1-2 минуты с обеих сторон до расплавления сыра.
6. Подавайте горячими, нарезав на треугольники, и наслаждайтесь восхитительным вкусом!