Кугел из помидоров
Онлайн рецепт
кугел из помидоров
Тема: Запеканка
Кугел из помидоров — это удивительное сочетание ярких, спелых помидоров, запеченных до мягкости, с хрустящей корочкой и нежной серединкой. Этот изысканный овощной пирог наполнен ароматами свежей зелени и лёгкой кислинкой, делая его идеальным как для обеда, так и для дружеской вечеринки.
Ингредиенты рецепта
-
Помидоры
1 кг
-
Яйца
3 шт.
-
Мука
150 г
-
Сыр (тёртый)
100 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Свежий базилик
50 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец
по вкусу
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 180°C. Помидоры нарежьте на крупные куски, лук и чеснок мелко нарежьте.
-
В сковороде на оливковом масле обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
-
В глубокой миске смешайте помидоры, обжаренный лук с чесноком, яйца, муку, тёртый сыр, нарезанный базилик, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
-
Вылейте смесь в смазанную маслом форму для запекания.
-
Запекайте в предварительно разогретой духовке около 40-45 минут, пока кугел не поднимется и не станет золотистым сверху.
-
Дайте немного остыть перед нарезкой и подачей на стол.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: