Кубинский суп из черных бобов
Онлайн рецепт
кубинский суп из черных бобов
Тема: Суп
Окунитесь в яркий и насыщенный мир Кубы с этим ароматным супом из черных бобов. Каждая ложка этого блюда — это настоящая симфония восточных специй, свежих овощей и нежных бобов, которые дарят согревающее ощущение уюта и радости. Подается с ломтиками лайма и свежей кинзой, этот суп станет идеальным выбором для холодного вечера или дружеской встречи.
Ингредиенты рецепта
-
Черные бобы
250 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Морковь
1 шт.
-
Сельдерей
1 стебель
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Кубики бульона
1 шт.
-
Кумин
1 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
1 шт.
-
Кинза
по вкусу г
-
Лайм
1 шт.
-
Соль и перец
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Замочите черные бобы на ночь, затем отварите до готовности.
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и добавьте измельченный лук, чеснок, морковь и сельдерей. Обжаривайте на среднем огне до мягкости.
-
Добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте, готовьте ещё 2-3 минуты.
-
Всыпьте вареные бобы, кубики бульона, кумин, паприку, лавровый лист и залейте 1,5 литрами воды. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и варите 30 минут, периодически помешивая.
-
Удалите лавровый лист и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
-
Подавайте горячим, украсив свежей кинзой и дольками лайма.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: