Крыжовник маринованный
Онлайн рецепт
крыжовник маринованный
Тема: Консервация
Маринованный крыжовник — это удивительное сочетание сладости и кислинки, которое пробуждает вкусовые рецепторы и добавляет яркие нотки в любое блюдо. Его хрустящая текстура и освежающий вкус идеально подходят как для самостоятельной закуски, так и для дополнения к мясным и рыбным блюдам. Этот ярко-зеленый деликатес способен сделать любое застолье необычным и запоминающимся.
Ингредиенты рецепта
-
Крыжовник
1 кг
-
Сахар
200 г
-
Соль
50 г
-
Уксус (9%)
200 мл
-
Вода
500 мл
-
Перец горошком
10 г
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
Как приготовить пошагово
-
Крыжовник тщательно промыть под холодной водой и удалить хвостики.
-
В кастрюле смешать воду, уксус, сахар и соль, довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар и соль растворились.
-
В закипевший рассол добавить перец горошком, лавровый лист и очищенный чеснок, затем прокипятить еще 5 минут.
-
Подготовленные крыжовники уложить в стерилизованные банки, заполнив их до краев.
-
Залить крыжовник горячим рассолом, стараясь покрыть его полностью.
-
Закатать банки крышками или закрыть их плотными крышками.
-
Перевернуть банки и оставить остывать при комнатной температуре.
-
После полного остывания убрать в прохладное место для дальнейшего хранения.
-
Через 1-2 недели маринованный крыжовник будет готов к употреблению.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: