← Главная | Расширенный поиск →

Крупник

Онлайн рецепт крупник

Тема: Суп

Крупник – это сытный и ароматный суп, который согревает душу и радует сердце. Он сочетает в себе нежные кусочки мяса и бархатистую текстуру перловой крупы, а свежие овощи добавляют яркие ноты. Это блюдо, как нежный шарм осеннего леса, наполняет дом уютом и теплом.

Ингредиенты рецепта

  • Перловая крупа 200 г
  • Говядина 300 г
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль по вкусу г
  • Чёрный перец горошком 5 шт.
  • Зелень (петрушка, укроп) по вкусу г
  • Вода 2 л

Как приготовить пошагово

  1. Перловую крупу промыть под холодной водой и замочить на 1-2 часа.
  2. В кастрюле с толстым дном разогреть немного масла и обжарить нарезанную кубиками говядину до золотистой корочки.
  3. Добавить к мясу мелко нарезанный лук и тертую морковь, обжаривать ещё 5-7 минут до мягкости овощей.
  4. Влить 2 литра воды, довести до кипения и добавить замоченную перловую крупу.
  5. Уменьшить огонь, добавить лавровый лист, чёрный перец и варить на медленном огне 40-50 минут, пока крупа не станет мягкой.
  6. Очистить картофель, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. Готовить ещё 15-20 минут до готовности картофеля.
  7. В самом конце добавить мелко нарезанный чеснок и зелень. Посолить по вкусу и дать настояться под крышкой 10 минут перед подачей.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

сладкий вкус без желатина для тефтелей с оригинальной подачей ореховые соусы кофейное приготовление на выходных основной рецепт заправка копченые основной соус блюдо на праздник для красоты находится в вине умами на каждый день основа для пирогов северное бюджетное блюда на десерт экономно гладкое осетинское витализация сезонное брускетта авторское основа для соусов сочные мясные блюда красивое оформление