Круглое печенье с мармеладом

Ингредиенты рецепта

• Мука 300 г
• Сахар 150 г
• Масло сливочное 150 г
• Яйцо 1 шт
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Соль 1 щепотка
• Мармелад 200 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до получения легкой и пушистой массы.
2. Добавьте яйцо и ванильный сахар, продолжая взбивать до однородности.
3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
4. Постепенно добавляйте мучную смесь к масляной, замешивая тесто.
5. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
6. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой.
7. Выньте тесто из холодильника и раскатайте его на присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм.
8. Вырежьте кружочки с помощью формочки для печенья и выложите их на противень.
9. В центре каждого кружочка сделайте небольшое углубление и заполните его мармеладом.
10. Выпекайте печенья в разогретой духовке 12-15 минут до золотистого цвета.
11. Остудите печенья на решетке, а затем наслаждайтесь их невероятным вкусом!