Кролик, запеченный на вертеле
Онлайн рецепт
кролик, запеченный на вертеле
Тема: Запеканка
Кролик, запеченный на вертеле — это изысканное блюдо, в котором нежное мясо кролика обретает удивительный аромат и хрустящую корочку благодаря медленному запеканию на открытом огне. Каждое кусочек буквально тает во рту, а гармония специй и трав делает его неповторимым. Подается с пряными овощами и легким соусом, этот деликатес станет звездой любого застолья.
Ингредиенты рецепта
-
Кролик
1 шт.
-
Оливковое масло
100 мл
-
Чеснок
6 зубчиков
-
Розмарин
2 веточки
-
Тимьян
2 веточки
-
Соль
по вкусу щепотка
-
Перец черный
по вкусу щепотка
-
Лимон
1 шт.
-
Овощи (морковь, картофель, лук)
500 г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте кролика: тщательно промойте его и обсушите. Разрежьте на части, если необходимо.
-
В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, розмарин, тимьян, соль и перец.
-
Натрите смесью кусочки кролика с обеих сторон и оставьте мариноваться на 1-2 часа.
-
Тем временем подготовьте овощи: нарежьте их на крупные куски.
-
Нанизайте кролика на вертел, чередуя с овощами, и придайте форму.
-
Установите вертел на гриль или в духовку, разогретую до 180°C. Запекайте 1-1.5 часа, периодически поворачивая вертел для равномерного приготовления.
-
За 10-15 минут до готовности выжмите сок лимона на кролика и овощи для придания свежести.
-
Подавайте горячим, украсив свежими травами и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: