← Главная | Расширенный поиск →

Кролик, тушенный с черносливом

Онлайн рецепт кролик, тушенный с черносливом

Тема: Блюда из кролика

Представьте себе нежное мясо кролика, медленно томящееся в ароматном соусе из чернослива. Это блюдо сливается воедино, создавая гармонию сладости и пикантности. Каждый кусочек кролика пронизан глубоким вкусом, а чернослив добавляет особую ноту, делая его идеальным для ужина в кругу семьи или для романтического вечера.

Ингредиенты рецепта

  • Кролик 1 шт
  • Чернослив без косточек 200 г
  • Лук репчатый 2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Чеснок 3 зубчика
  • Белое вино 150 мл
  • Бульон (куриный или овощной) 300 мл
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте кролика: нарежьте его на порционные куски и посолите с перцем.
  2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте куски кролика до золотистой корочки со всех сторон.
  3. Лук нарежьте полукольцами, морковь - кружочками, чеснок - мелко нарубите.
  4. Выньте кролика из сковороды и в том же масле обжарьте лук, морковь и чеснок до мягкости.
  5. Верните кролика в сковороду, добавьте чернослив, вино и бульон.
  6. Положите лавровый лист, доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума.
  7. Накройте крышкой и тушите около 1,5 часов, время от времени помешивая.
  8. За 10 минут до конца приготовления попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль и перец.
  9. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

рецепт из морепродуктов на бульон блюдо из мяса на завтрак богатое белком пикник на природе на гриле богатый вкус горячая закуска диетическое курица сладко-соленое сочное для ужина к курице грибное первое блюдо простое быстрое с высоким содержанием белка прованские травы основное жаркое пикантное холодное блюдо к закуске на первое домашний с помидорами