← Главная | Расширенный поиск →

Кролик по-маркиньянски

Онлайн рецепт кролик по-маркиньянски

Тема: Мясное блюдо

Кролик по-маркиньянски — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо кролика, пропитанное ароматами свежих трав и овощей. Приготовленное с любовью, это блюдо перенесет вас в солнечную Италию, где каждый укус наполнен теплом и домашним уютом. Подается с нежным соусом, который идеально дополняет вкус кролика.

Ингредиенты рецепта

  • Кролик (мясо) 1 шт.
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Чеснок 4 зубчика
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Вино белое сухое 200 мл
  • Бульон куриный 300 мл
  • Розмарин 1 веточка
  • Череда (или тимьян) 1 веточка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Кролика тщательно промойте и нарежьте на порционные куски.
  2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
  3. Обжарьте куски кролика до золотистой корочки с обеих сторон, затем уберите на тарелку.
  4. В той же сковороде добавьте нарезанный лук, чеснок и морковь, обжаривайте до мягкости.
  5. Верните кролика в сковороду, добавьте белое вино и дайте ему немного выпариться.
  6. Влейте куриный бульон, добавьте розмарин и череду.
  7. Посолите и поперчите по вкусу, накройте крышкой и тушите на медленном огне 40-50 минут, пока мясо не станет мягким.
  8. Подавайте горячим, полив соусом из сковороды.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

старинное жаркое замороженные ароматизированное домашнее пиво приготовление без варки остро-сладкий зима приготовление на медленном огне питательное с пикулем блюда из бобовых зимние рецепты утренний осеннее меню малосольное день рождения блюда из свинины в алкоголе восточное уютный вечер диковинка подходит для детей к сладкому чаю в закуску настоять кремовый соус вишни наподобие чая устрицы и улитки