← Главная | Расширенный поиск →

Кролик отварной под белым соусом

Онлайн рецепт кролик отварной под белым соусом

Тема: Основное блюдо

Представьте себе, как нежное мясо кролика, отваренное до идеальной мягкости, погружается в гармоничное сочетание белого соуса, обогащенного нотками мускатного ореха и свежей зелени. Это блюдо — воплощение утонченности и заботы, способное согреть душу и порадовать даже самого взыскательного гурмана.

Ингредиенты рецепта

  • Кролик 1 шт.
  • Вода 2 л
  • Соль 1 ст. ложка
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец черный горошком 5 шт.
  • Мука 3 ст. ложки
  • Молоко 500 мл
  • Сливочное масло 50 г
  • Мускатный орех 1 щепотка
  • Зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Вымойте кролика и нарежьте его на порционные куски.
  2. В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды, добавьте соль, лавровый лист и черный перец.
  3. Опустите куски кролика в кипящую воду и варите на среднем огне около 1 часа до полной готовности.
  4. В отдельной сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и обжаривайте до золотистого цвета, помешивая.
  5. Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать, чтобы избежать комков.
  6. Добавьте мускатный орех и варите соус на медленном огне, пока он не загустеет.
  7. Когда кролик будет готов, извлеките его из бульона и аккуратно полейте белым соусом.
  8. Подавайте, посыпав свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюдо на пару к десертам основа для пирогов с домашними ингредиентами мореfood на паре тушеное блюда из печени вегетарианский по особому случаю домашние напитки вкусно и быстро долгоприготовление из духовки апельсиновое зимний рецепт кубинская кухня в сезон овощей засахаривание с пикантной начинкой финская кухня праздничное блюдо на основе бульона увлажнение осенние ингредиенты сдобное тесто в мексиканском стиле традиционный скандинавская кухня наоборот