← Главная | Расширенный поиск →

Кролик тушеный с черносливом или овощами

Онлайн рецепт кролик тушеный с черносливом или овощами

Тема: Тушеное мясо

Кролик, тушеный с черносливом, – это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса и сладость сушеных фруктов. В процессе приготовления мясо становится невероятно мягким, впитывая ароматы специй и сладость чернослива, создавая гармоничное сочетание вкусов, которое порадует даже самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Кролик 1 шт.
  • Чёрный слив 200 г
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Красное вино 150 мл
  • Куриный бульон 300 мл
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Розмарин 1 веточка

Как приготовить пошагово

  1. Кролика тщательно промойте, нарежьте на порционные куски и обсушите.
  2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте куски кролика до золотистой корочки.
  3. Лук нарежьте полукольцами, морковь – кружочками, чеснок – мелко порубите.
  4. Добавьте овощи к кролику и обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.
  5. Влейте красное вино и дайте ему немного выпариться.
  6. Добавьте чернослив, куриный бульон, лавровый лист, розмарин, соль и перец.
  7. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите кролика на слабом огне 1-1.5 часа, периодически помешивая.
  8. Готовое блюдо подавайте горячим, украсив зеленью и гарниром по желанию.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

горячая закуска к кремовым с ароматными травами с тыквой вкусные соусы финская кухня настоящий кофе суши с коктейлями тесто древние рецепты недорогое лесные ягоды классический с хреном для сладкоежек сладкий горошек декоративное долго хранимое блюда из муки с завтрака тушеное сладкое по-красному рецепт из мяса куриный блюда из яйца жаркое фрукты с суп