Крокеты из картофеля с ветчиной

Ингредиенты рецепта

• Картофель 500 г
• Ветчина 150 г
• Яйцо 1 шт
• Мука 100 г
• Сыр 100 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Панировочные сухари 150 г
• Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. Отварите картофель в подсоленной воде до готовности, затем слейте воду и сделайте пюре. Оставьте остывать.
2. В остывшее картофельное пюре добавьте нарезанную кубиками ветчину, тертый сыр, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
3. Сформируйте из картофельной массы небольшие круглые крокеты.
4. Обваляйте каждый крокет в панировочных сухарях.
5. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте крокеты по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Выложите готовые крокеты на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
7. Подавайте горячими с вашим любимым соусом.