Крокеты из гречневой каши
Онлайн рецепт
крокеты из гречневой каши
Тема: Закуска
Крокеты из гречневой каши – это хрустящие и золотистые закуски, которые обвивают ваш вкусный мир ароматом свежих трав и нежным гречневым сердцем. Каждая крокета – это небольшая симфония текстур и вкусов, где хрустящая корочка встречается с нежной начинкой, создавая идеальный баланс. Подавайте их с соусом из йогурта и зелени, чтобы добавить ярких ноток свежести.
Ингредиенты рецепта
-
Гречневая крупа
200 г
-
Вода
400 мл
-
Яйцо
1 шт.
-
Панировочные сухари
100 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубч.
-
Укроп свежий
50 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Масло растительное
для жарки
Как приготовить пошагово
-
Промойте гречневую крупу под холодной водой. В кастрюле доведите до кипения 400 мл воды, добавьте гречку, посолите и варите на медленном огне около 15-20 минут до готовности. Дайте остыть.
-
Мелко нарежьте лук и чеснок. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.
-
В глубокой миске смешайте остывшую гречку, обжаренные лук и чеснок, добавьте яйцо, мелко нарезанный укроп, соль и перец. Хорошо перемешайте массу.
-
Сформируйте из полученной массы небольшие круглые или овальные крокеты.
-
Обваляйте каждую крокету в панировочных сухарях.
-
На сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте крокеты с обеих сторон до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.
-
Готовые крокеты выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и подавайте горячими с соусом по вашему выбору.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: