Крестьянский салат по-гречески

Ингредиенты рецепта

• Помидоры 300 г
• Огурцы 200 г
• Красный лук 1 шт
• Перец болгарский 1 шт
• Оливки 100 г
• Сыр фета 150 г
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Чёрный перец по вкусу
• Свежая петрушка по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Вымойте и нарежьте помидоры и огурцы кубиками. Помидоры лучше брать плотные, чтобы салат не был водянистым.
2. Очистите красный лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Если лук слишком острый, можно замочить его в холодной воде на 10 минут.
3. Перец болгарский нарежьте небольшими кубиками или полосками.
4. В глубокой миске соедините все подготовленные овощи: помидоры, огурцы, лук и перец.
5. Добавьте оливки и нарезанный кубиками сыр фета.
6. В отдельной емкости смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте.
7. Заправьте салат полученной заправкой и аккуратно перемешайте, стараясь не повредить сыр.
8. Перед подачей украсьте салат свежей нарезанной петрушкой.