Крендель
Онлайн рецепт
крендель
Тема: Выпечка
Представьте себе хрустящие крендели, золотистые и ароматные, которые тают во рту. Эти уникальные закуски, обсыпанные морской солью и с легкими нотками чеснока, станут настоящим украшением любого стола. Они идеально подойдут как для дружеских посиделок, так и для уютного вечера наедине с собой, дополняя каждую минуту наслаждением.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
500 г
-
Вода
300 мл
-
Дрожжи свежие
30 г
-
Соль
10 г
-
Сахар
15 г
-
Кунжут
50 г
-
Морская соль
по вкусу г
-
Чеснок (по желанию)
1 зубчик
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи начали работать.
-
Постепенно добавляйте просеянную муку и соль, замешивая тесто. Вымешивайте его до эластичности, около 10 минут.
-
Накройте тесто полотенцем и оставьте подходить в теплом месте на 1 час.
-
Когда тесто увеличится в объеме, разделите его на равные части и скатайте их в тонкие жгуты длиной около 50 см.
-
Сформируйте крендели, перекрестив жгуты и завязав их в узел.
-
В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте немного соли и погружайте крендели по одному, по 30 секунд с каждой стороны. Вытаскивайте и выкладывайте на противень.
-
Посыпьте кунжутом и морской солью, а также натертой чесночной мякотью, если используете.
-
Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: