Кремовые пирожные

Ингредиенты рецепта

• Мука 200 г
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт.
• Молоко 100 мл
• Сливочное масло 100 г
• Ванильный экстракт 1 ч. ложка
• Сливочный сыр 250 г
• Сливки 200 мл
• Свежие ягоды 150 г
• Пудра сахарная 50 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой пены. Добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать.
2. Постепенно вводите просеянную муку и тщательно перемешивайте, чтобы избежать комков.
3. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло и добавьте молоко, тщательно перемешайте.
4. Влейте масляно-молочную смесь в тесто и аккуратно перемешайте до однородности.
5. Разогрейте духовку до 180°C. Заполните формочки для пирожных тестом на 2/3 и выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки.
6. Готовые пирожные охладите на решетке.
7. В отдельной миске взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
8. Аккуратно соедините взбитые сливки со сливочным сыром, получая воздушный крем.
9. Наполните остывшие пирожные кремом и украсьте свежими ягодами.
10. Подавайте к столу и наслаждайтесь незабываемым вкусом!