Крем желтковый-I
Онлайн рецепт
крем желтковый-I
Тема: Десерт
Крем желтковый-I — это изысканный десерт, который пленяет своей нежной текстурой и богатым вкусом. Он словно солнечный лучик на вашем столе, даря радость в каждом укусе. Идеален для завершения любого угощения, этот крем станет настоящим украшением вашего застолья.
Ингредиенты рецепта
-
Яичные желтки
4 шт.
-
Сахар
100 г
-
Молоко
250 мл
-
Ванильный экстракт
1 ч.л.
-
Кукурузный крахмал
20 г
-
Сливочное масло
50 г
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле на среднем огне нагрейте молоко с ванильным экстрактом до появления первых пузырьков. Не доводите до кипения.
-
В глубокой миске взбейте яичные желтки с сахаром и кукурузным крахмалом до получения однородной массы.
-
Постепенно влейте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать свертывания желтков.
-
Верните смесь в кастрюлю и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
-
Снимите с огня и добавьте сливочное масло, тщательно перемешивая до полного растворения.
-
Переложите крем в небольшие формочки или чашки и охладите в холодильнике минимум на 2 часа перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: