Крем заварной медовый

Ингредиенты рецепта

• Молоко 500 мл
• Сахар 100 г
• Яйцо 3 шт.
• Мед 50 г
• Мука 30 г
• Ванильный сахар 10 г
• Сливочное масло 50 г

Как приготовить пошагово

1. В небольшой кастрюле нагрейте молоко до горячего состояния, но не доводите до кипения.
2. В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до белого состояния.
3. Постепенно добавляйте горячее молоко в яичную смесь, помешивая венчиком, чтобы яйца не свернулись.
4. Верните смесь обратно в кастрюлю и добавьте муку, тщательно перемешивая.
5. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока крем не начнет густеть.
6. Снимите с огня и добавьте мед и сливочное масло, продолжая помешивать до полного растворения.
7. Дайте крему остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник для загустения.
8. Когда крем охладится, используйте его для приготовления десертов или подавайте в качестве самостоятельного лакомства.