Крем заварной
Онлайн рецепт
крем заварной
Тема: Крем
Крем заварной — это воздушная симфония вкуса, которая покорит ваше сердце и заставит вспомнить о детстве. Нежный, как облако, и сладкий, как мечты, этот крем идеально подходит для наполнения тортов, эклеров или просто для наслаждения ложкой. Его бархатистая текстура и изысканный ванильный аромат делают каждую ложку настоящим праздником.
Ингредиенты рецепта
-
Молоко
500 мл
-
Сахар
100 г
-
Яйца
4 шт.
-
Кукурузный крахмал
40 г
-
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
-
Сливочное масло
50 г
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле на среднем огне доведите молоко до кипения, но не кипятите. Добавьте ванильный экстракт.
-
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и кукурузным крахмалом до однородной массы.
-
Постепенно влейте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
-
Перелейте смесь обратно в кастрюлю и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет и не начнет закипать.
-
Снимите с огня и добавьте сливочное масло, перемешайте до полного растворения.
-
Остудите крем до комнатной температуры, затем накройте пленкой и уберите в холодильник на 1-2 часа для полного застывания.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: