Крем яичный
Онлайн рецепт
крем яичный
Тема: Десерт
Крем яичный — это изысканный десерт, который пленит ваши вкусовые рецепторы нежной текстурой и богатым вкусом. Легкая сладость, слегка поджаренные нотки ванили и кремовая консистенция делают это блюдо идеальным завершением любого ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Яйца
4 шт.
-
Сахар
100 г
-
Ванильный сахар
10 г
-
Молоко
500 мл
-
Сливки (33%)
200 мл
-
Корица
1 ч. ложка
-
Щепотка соли
1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы.
-
В отдельной кастрюле нагрейте молоко и сливки до горячего состояния, но не доводите до кипения.
-
Постепенно влейте горячую молочную смесь в яичную, продолжая взбивать, чтобы яйца не свернулись.
-
Добавьте корицу и щепотку соли, тщательно перемешайте.
-
Перелейте смесь в ramekins или небольшие формочки.
-
Поставьте формочки в глубокий противень и налейте в него горячей воды так, чтобы она доходила до половины высоты формочек.
-
Запекайте в разогретой до 160°C духовке 30-35 минут, пока крем не загустеет и не станет упругим.
-
Остудите крем до комнатной температуры, затем охладите в холодильнике минимум на 2 часа перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: