Крем сливочно-шоколадный
Онлайн рецепт
крем сливочно-шоколадный
Тема: Десерт
Крем сливочно-шоколадный — это нежное, бархатистое облако, тающее во рту. Его насыщенный шоколадный вкус в сочетании с легкой сливочной ноткой создает гармонию, которая согревает душу. Этот десерт идеально подходит для романтического ужина или как изысканная добавка к чашечке кофе.
Ингредиенты рецепта
-
Сливки
500 мл
-
Шоколад темный
200 г
-
Сахар
100 г
-
Яйца
3 шт.
-
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
-
Соль
1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
В небольшом сотейнике на медленном огне растопите темный шоколад, постоянно помешивая, чтобы он не пригорел. Снимите с огня и дайте немного остыть.
-
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой и пышной массы. Добавьте ванильный экстракт и щепотку соли, перемешайте.
-
В кастрюле нагрейте сливки до появления первых пузырьков, но не доводите до кипения. Постепенно влейте горячие сливки в яичную массу, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
-
Затем добавьте растопленный шоколад в яично-сливочную смесь и аккуратно перемешайте до однородной консистенции.
-
Перелейте крем в порционные чашки или стаканчики и охладите в холодильнике минимум на 2 часа.
-
Подавайте с дополнительной порцией взбитых сливок или ягодами по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: