Крем-мокко
Онлайн рецепт
крем-мокко
Тема: Десерт
Крем-мокко — это изысканный десерт, который сочетает в себе насыщенный вкус кофе и сладость шоколада. Легкая и воздушная текстура крема удивит ваших гостей и подарит незабываемые впечатления. Подайте его в красивых стаканах, украсив взбитыми сливками и шоколадной стружкой, и вы получите настоящий шедевр кулинарии.
Ингредиенты рецепта
-
Кофе эспрессо
150 мл
-
Шоколад темный
100 г
-
Сливки 33%
300 мл
-
Сахар
50 г
-
Ванильный экстракт
1 ч. л.
-
Желатин
10 г
-
Вода
50 мл
Как приготовить пошагово
-
Заварите эспрессо и дайте ему немного остыть.
-
В небольшой кастрюле растопите темный шоколад на медленном огне, добавляя по немного кофе, пока масса не станет однородной.
-
В отдельной миске взбейте сливки с сахаром и ванильным экстрактом до мягких пиков.
-
Замочите желатин в воде на 5 минут, затем растопите его на водяной бане и добавьте в шоколадную массу.
-
Осторожно соедините шоколадную массу с взбитыми сливками, аккуратно перемешивая, чтобы не потерять воздушность.
-
Разложите крем в стаканы и поставьте в холодильник на 2-3 часа для застывания.
-
Перед подачей украсьте взбитыми сливками и шоколадной стружкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: